Zelené olivy celé, bez kôstky, v slanom náleve.
Zelené olivy sa zberajú nezrelé, v neskoršom letnom období a dávajú sa odpočívať do slaného nálevu. Saclà dbá o kvalitu vo všetkých štádiách výroby od zberu až po triedenie pri dávkovaní do obalov, aby získala 100% spokojnosť náročného spotrebiteľa.